Hoe zorg je ervoor dat de kleur, de smaak en de voedingswaarde van dubbele geconcentreerde tomatenpasta in de grootste mate tijdens het concentratieproces worden bewaard?

1. Selectie van grondstof
Ningbo Junyoufu Food Co., Ltd. selecteert tomaten van geschikte volwassenheid, heldere kleur en hoge kwaliteit als grondstoffen. Deze tomaten volgen strikte landbouwnormen tijdens het plantproces om ervoor te zorgen dat er geen residuen van pesticiden en schadelijke stoffen zijn, waardoor de zuiverheid en voedingswaarde van de grondstoffen wordt gewaarborgd.
De rauwe tomaten van dubbele geconcentreerde tomatenpasta zijn grondig gewassen om het zand, vuil en micro -organismen op het oppervlak te verwijderen. De fruitstengels en groene en rotte onderdelen worden verwijderd om ervoor te zorgen dat de hoge kwaliteit van tomaten het concentratieproces invoert.
2. Concentratieproces optimalisatie
Ningbo Junyoufu Food Co., Ltd. hanteert twee zorgvuldige concentratieprocessen om de tomatenpasta efficiënt te concentreren met geavanceerde concentratieapparatuur. De eerste concentratie verwijdert het grootste deel van het water en de tweede concentratie concentreert zich verder tot de vereiste concentratie om de rijke smaak van de tomatenpasta te waarborgen.
Tijdens het concentratieproces regelt het bedrijf strikt de verwarmingstemperatuur en de concentratietijd om de vernietiging van voedingsstoffen zoals lycopeen als gevolg van hoge temperatuur en langdurige verwarming te voorkomen. Door precieze temperatuur en tijdregeling worden de kleur, smaak en voedingswaarde van de tomatenpasta in de grootste mate bewaard.
Tijdens het concentratieproces gebruikt het bedrijf een roerapparaat om de tomatenpuree gelijkmatig te roeren om lokaal oververhitting en verbranding te voorkomen. Nadat de concentratie is voltooid, wordt de tomatensaus delicaat en glad gemaakt door homogenisatie, wat de smaak en stabiliteit verbetert.
3. Daaropvolgende verwerking en verpakking
Volgens marktvraag en voorkeuren van de consument, voegt Ningbo Junoufu Food Co., Ltd. passende kruiden (zoals zout, azijn, etc.) toe aan de geconcentreerde tomatensaus om de smaak en smaak te verbeteren. Hoge temperatuur onmiddellijke sterilisatietechnologie wordt gebruikt om micro-organismen in tomatensaus te doden en de houdbaarheid te verlengen, terwijl het voedingsgehalte en de kleur van de tomatensaus ongewijzigd blijven.
De tomatensaus is gevuld en verzegeld onder een steriele omgeving om ervoor te zorgen dat het product niet vervuild is tijdens opslag en transport. Geavanceerde verpakkingsmaterialen en afdichttechnologie worden gebruikt om de frisheid en smaak van de tomatensaus te behouden.
4. Kwaliteitscontrole en testen
Strikte kwaliteitsinspectie wordt uitgevoerd op elke partij rauwe tomaten, inclusief indicatoren zoals uiterlijk, volwassenheid en voedingswaarde. Zorg ervoor dat de grondstoffen aan de productie-eisen voldoen en de basis leggen voor de productie van hoogwaardige tomatensaus.
Stel meerdere monitoringpunten in tijdens het concentratieproces om belangrijke parameters zoals temperatuur, druk en concentratie in realtime te controleren. Zorg ervoor dat het productieproces stabiel en controleerbaar is en ontdek en lost problemen op tijd op.
Elke partij afgewerkte tomatensaus wordt strikt getest op kwaliteit, inclusief kleur, smaak, voedingswaarde, microbiologische indicatoren, enz. Om ervoor te zorgen dat het product voldoet aan de normen van het bedrijf en de relevante nationale voorschriften.